Lila pause

Lila pause σπιτικό παγωτό 

Υλικά:

• 400 ml κρέμα γάλακτος 

• 200 ml ζαχαρούχο γάλα

• 150 γρ κουβερτούρα (λιωμένη)

• 100 γρ φουντούκια (καβουρδισμένα και χοντροκομμένα)

• 100 γρ μαρμελάδα φράουλα ή κομμάτια φρέσκιας φράουλας

• 1 βανίλια σε σκόνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• προαιρετικά: λίγη επιπλέον λιωμένη σοκολάτα για την ομορφιά

Εκτέλεση:

1. Χτυπάς την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή (όχι τελείως σφιχτή σαντιγί).

2. Προσθέτεις το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια και ανακατεύεις απαλά.

3. Χωρίζεις το μείγμα σε δύο μέρη:

   • Στο ένα μέρος προσθέτεις τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύεις απαλά.

   • Στο άλλο μέρος ανακατεύεις τη μαρμελάδα φράουλας ή τα κομματάκια φράουλας.

4. Ενώνεις τα δύο μείγματα πρόχειρα, ώστε να δημιουργηθούν σχέδια σοκολάτας και φράουλας μέσα στο παγωτό.

5. Προσθέτεις και τα φουντούκια και ανακατεύεις ελαφρά.

6. Μεταφέρεις το μείγμα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.

7. Αφήνεις στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.

8. Πριν σερβίρεις, το αφήνεις 5-10 λεπτά εκτός κατάψυξης να μαλακώσει λίγο.

Tips:

• Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, δοκίμασε να προσθέσεις και κομμάτια μπισκότου!